スタッフ急募

About

初心忘れず、毎日を、朝を迎えるすがすがしい気持ち…

美味しいと、喜んでもらえるパンを作りたい
boulanger(パン職人)歴17年(渡仏2年)のオーナーシェフと
北浜で10年アトリエギャラリーを営むパートナーの思いがお店になりました

フランス仕込みのバゲットやクロワッサン
シェフが長年、試行錯誤して完成した毎日の食パン…

ハード系パンで使用している天然酵母は
フランス修行時代から大切に育てているものです

そして店内には、生活道具や、雑貨
国内外のブロカント(古道具)が並びます

また、焼きたてパンをその場で召し上がっていただけるよう
店内奥に小さなカフェスペースをオープンしております
席数は少ないですが、落ち着ける空間です

不定期にイベントや展示も企画しておりますのでお楽しみに

お店の名前は、フランス語で「若き日・青春」という意味です
le matin( ルマタン )とよんでくださいね

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