パンドミ

Pain de mie

パンドミ

最高級カナダ産小麦、北海道産「四ツ葉バター」、有機栽培のメープルシュガーを使用し、風味豊かに仕上げました。もっちりと柔らかな食感が魅力の、毎日の朝食にぴったりな食パンです。

クロワッサン

Croissant

クロワッサン

バターの風味豊かなクロワッサン。生地に加えた国産スペルト小麦全粒粉の香ばしさ、北海道産「四ツ葉バター」と「いそ塩」の程よい塩味が奥深い一品です。卵・乳製品を使用していないためさっぱりと召し上がっていただけます。

ショコラ

Pain au chocolat

パンオショコラ

カカオの風味をしっかり感じられるフランス産チョコレートを、サクサクのクロワッサン生地で包んで焼き上げました。ほどよい苦みと甘み・生地の塩味が混ざり合い、口いっぱいに豊かな風味が広がります。

ハムチーズ

Ham&Cheese

ハムチーズ

ルマタン人気のクロワッサンの生地にスライスハムを巻き込み、濃厚でコクのあるチーズを乗せて焼き上げました。ほどよい塩気が朝食にもおやつにもピッタリです。

あんロール

An roll

あんロール

ルマタン人気のクロワッサンの生地に、ほどよい甘さのあんをたっぷり練り込み焼き上げました。コーヒーとも緑茶とも相性がよく、3時のおやつにもおすすめです。

あん食

Custard Croissant

カスタードクロワッサン

さくさくのクロワッサン生地に、濃厚なカスタードクリームをたっぷりと包み込んで焼き上げました。優しい甘さでお子様のおやつにも大人気です。

あん食

Anshoku

あん食

もちもちのパンドミの生地に、自家製あんフィリングを練り込み焼き上げました。どこか懐かしい、老若男女問わず幅広い人気のあん食パンです。焦げない程度に軽くトーストしても、お好みでバターを添えても。

チョコブレッド

Chocolat Bread

チョコブレッド

ルマタン自慢のパンドミの生地に、自家製チョコクリームを練り込み、風味豊かに焼き上げました。週末の朝の食卓にはもちろん、カフェラテと一緒におやつにもどうぞ。

シナモンブレッド

Cinnamon Bread

シナモンブレッド

パンドミの生地に、自家製シナモンペーストを練り込み焼き上げました。世界最古の香辛料といわれる香り高いシナモンは、濃いめに淹れたコーヒーや紅茶との相性も抜群です。

レーズンブレッド

Raisin Bread

レーズンブレッド

パンドミの生地に、洋酒に漬け込んだオーガニックレーズンを練り込み焼き上げました。甘酸っぱいレーズンと、しっとり柔らかな生地のおいしいハーモニーは、そのままでも軽くトーストしても。

ブレデポート

Ble d’épeautre

ブレデポート

古代小麦・国産スペルト小麦全粒粉を使ったハード系パン。スペルト小麦はアレルギーが起こりにくいと言われ、食物繊維やビタミン・ミネラルを豊富に含むなど、栄養価の高いパンとなっています。有機イースト、有機パラダイス酵母など、大地の恵みをたっぷり詰めた力強い味わいをお楽しみください。

ブレデポート(レーズン)

Ble d’épeautre

ブレデポート(レーズン)

国産スペルト小麦全粒粉を使用したブレデポートに、有機レーズンのほろ苦い甘みとカリフォルニア産クルミの香ばしさが後引く味わい。

ブレデポート(イチジク)

Ble d’épeautre

ブレデポート(イチジク)

国産スペルト小麦全粒粉を使用したブレデポートに、トルコ産イチジクの自然な甘みとカリフォルニア産クルミのまろやかさがバランス良く広がります。

スコーン

Scone

スペルト小麦スコーン

国産スペルト小麦全粒粉の香りと、優しい甘さが人気のスコーン。アルミフリーのベーキングパウダーを使用しています。ポットにたっぷりのおいしい紅茶とともに、朝食やおやつにもおすすめです。

バゲット

Baguette

バゲット

北海道の豊かな大地で育った国産小麦を使用した、香り高いバゲットです。味の決め手となる塩には、長崎県五島灘のミネラルをたっぷり含んだ「いそ塩」を使用。噛みしめるほどに小麦の旨味を感じられるバゲットです。

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